Wasabi Ananas Coleslaw
Zubereitung
Wartezeit
einfach/mittel
5 – 10 Portionen
Wasabi Ananas Coleslaw
mit der RYU Wasabi Paste
Zutaten
- ½ Stück Weißkraut
- ½ Stück Rotkraut
- 3 Stück Mittelgroße Karotten
- ½ Stück Ananas, geschält und fein gewürfelt
- 2 Stück Bio Limette
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Mayonnaise
- 150 g Sauerrahm
- 1 Tube RYU Wasabi Paste
- Etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Kraut und die Karotten in feine Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben, leicht mit Salz vermischen und beiseitestellen.
- In der Zwischenzeit die Mayonnaise, den Sauerrahm und die fein gehackten Knoblauchzehen in eine weitere Schüssel geben. Die RYU Wasabi Paste, Limettensaft und -zesten hinzugeben und zu einem cremigen Dressing vermischen.
- Wenn das Dressing fertig ist, das Wasser aus dem Kraut drücken und entfernen.
- Danach die Ananas fein würfeln und gemeinsam mit dem Kraut und dem vorbereiteten Dressing vermischen.
- Nur noch etwas salzen und pfeffern.